西北角·中國(guó)甘肅網(wǎng)記者 程健

　　在甘谷縣，辣椒產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，成為推動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興、農(nóng)民增收的重要引擎。

　　從種植、加工，到銷售，甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都展現(xiàn)出蓬勃的生機(jī)與活力。

　　6月21日，由省委網(wǎng)信辦組織的中央及省級(jí)媒體采訪團(tuán)來到甘谷縣，深入大石鎮(zhèn)牛川村、隴上椒辣椒精深加工基地和甘谷縣像山印象云商示范館，實(shí)地探訪了甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑。

　　科技賦能 筑牢產(chǎn)業(yè)根基　

　　近年來，大石鎮(zhèn)牛川村立足當(dāng)?shù)鬲?dú)特的河谷氣候和百年種植傳統(tǒng)，圍繞“做好‘土特產(chǎn)’文章”的發(fā)展思路，充分發(fā)揮地處散渡河沿岸的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以建設(shè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品協(xié)同保護(hù)基地為目標(biāo)，高標(biāo)準(zhǔn)打造了500畝“甘谷辣椒”智能水肥一體化綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，成為全縣9個(gè)核心示范基地之一。

　　“我們通過‘公司+合作社+種植大戶+農(nóng)戶’的創(chuàng)新模式，整合零散耕地，科學(xué)規(guī)劃種植區(qū)域，配套建設(shè)智能灌溉系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了‘小田變大田、旱地變水地’的轉(zhuǎn)變，為規(guī)?；N植奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”大石鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心主任張軍勛介紹到。

　　在種植過程中，科技賦能成為關(guān)鍵。牛川村引進(jìn)智能水肥一體化系統(tǒng)和物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)墑情監(jiān)測(cè)、精準(zhǔn)灌溉、智能施肥的數(shù)字化管理。根據(jù)作物需水需肥規(guī)律隨時(shí)供給，保證水量和肥料用量的均衡，省工省時(shí)，為辣椒生長(zhǎng)提供最佳的水肥環(huán)境，減少50%的肥料用量。

　　同時(shí)，建立全程質(zhì)量追溯體系，嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，確保辣椒質(zhì)量安全、品質(zhì)優(yōu)良。

　　“這種智能水肥一體化技術(shù)，將灌溉和施肥相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化和智能化操作。我們鋪設(shè)了雙層管道，肥料與水按一定比例混合后，通過智能化監(jiān)測(cè)系統(tǒng)根據(jù)辣椒生長(zhǎng)的不同階段進(jìn)行精準(zhǔn)施肥和澆水。”張軍勛，從前期耕地、選苗、移栽到后期施肥澆灌等環(huán)節(jié)，均實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)把控，效果顯著。

　　目前，甘谷縣辣椒種植面積達(dá)12萬畝，育苗數(shù)量達(dá)到1.63億株。移栽工作已全部完成，進(jìn)入植株生長(zhǎng)環(huán)節(jié)。

　　甘谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)曲濤介紹，全縣有9個(gè)水肥一體化基地，通過基地發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)民種植辣椒，推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？h農(nóng)業(yè)局提供技術(shù)指導(dǎo)，保障辣椒正常生長(zhǎng)，包括病蟲害防治和田間管理。同時(shí)，縣里列支兩千多萬元專項(xiàng)資金，用于發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，支持力度為歷年最大。

　　“甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)已成為甘谷縣支柱產(chǎn)業(yè)之一，與花椒、蘋果等共同帶動(dòng)農(nóng)民致富，為百姓增收奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”曲濤如是說。

　　精深加工 提升產(chǎn)業(yè)附加值

　　在甘谷縣，辣椒產(chǎn)業(yè)的鏈條不斷延伸，精深加工成為提升產(chǎn)業(yè)附加值的重要環(huán)節(jié)，而隴上椒辣椒精深加工基地便是其中的典型代表。

　　“隴上椒”辣椒精深加工基地是集甘谷辣椒集約化育苗、標(biāo)準(zhǔn)化種植、訂單化收購(gòu)、精深加工為一體的科技孵化基地，占地100畝，采取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+電商+訂單基地”的經(jīng)營(yíng)模式，研發(fā)新優(yōu)產(chǎn)品，建基地、創(chuàng)模式、抓推介，2024年公司銷售額2980余萬元，其中線上銷售850多萬元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　該基地工作人員李子奇介紹，基地錨定甘谷辣椒產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)、種植傳統(tǒng)和品牌優(yōu)勢(shì)，挖掘甘谷辣椒獨(dú)特深厚的文化底蘊(yùn)，從加工工藝、禮盒包裝、文化嫁接等方面入手，投資3200余萬元，建成1500平方米全自動(dòng)加工生產(chǎn)線和傳統(tǒng)石碾加工生產(chǎn)線2條，日處理干辣椒可達(dá)10噸，建成500平方米電商運(yùn)營(yíng)中心1處。

　　同時(shí)，建成720平方米辣椒醬加工車間一座，計(jì)劃引進(jìn)辣椒醬加工生產(chǎn)線一條，日加工能力可達(dá)10噸，建成保鮮庫(kù)4座800噸，開發(fā)出辣椒面、絲、段、醬及花椒等10多個(gè)系列32種產(chǎn)品，注冊(cè)了“隴上椒”“隴上花”系列商標(biāo)79個(gè)，打造了“隴上椒”辣椒面、榮耀藍(lán)色禮盒、中國(guó)紅辣椒禮盒、花椒粒等網(wǎng)紅產(chǎn)品，并入駐了多個(gè)主流電商平臺(tái)。

　　為提升標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，該基地還加強(qiáng)與科研院所和農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)合作，對(duì)甘谷辣椒進(jìn)行品種提純復(fù)壯、集約化育苗與病蟲害防控技術(shù)提升，大力推廣全膜覆蓋雙壟溝旱作栽培技術(shù)，走出了甘谷辣椒“上山進(jìn)溝”大面積發(fā)展的旱作栽培新路。

　　2022年，基地投資800余萬元，建成占地1.5萬平方米的全鋼構(gòu)無立柱標(biāo)準(zhǔn)化育苗棚46座，年生產(chǎn)“七寸紅”等優(yōu)質(zhì)種苗1200萬余株。

　　在帶動(dòng)群眾增收方面，基地堅(jiān)持“黨建引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)合、創(chuàng)新發(fā)展”思路，聯(lián)合縣內(nèi)其他合作社，成立“甘谷辣椒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”，與農(nóng)戶簽訂保價(jià)收購(gòu)協(xié)議，建成標(biāo)準(zhǔn)化辣椒種植基地1000余畝，與2820戶農(nóng)戶簽訂了保價(jià)收購(gòu)種植協(xié)議，發(fā)展辣椒訂單種植4000余畝，帶動(dòng)5家合作社銷售辣椒產(chǎn)品1440余噸。

　　“我們計(jì)劃在基地周圍建設(shè)加工廠和育苗基地，形成辣椒種植、生產(chǎn)、加工到市場(chǎng)銷售的全封閉產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)布局。”甘谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)曲濤如是說。

　　多元渠道 拓展市場(chǎng)空間

　　甘谷辣椒不僅在種植和加工環(huán)節(jié)表現(xiàn)出色，在銷售環(huán)節(jié)也展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，其中，甘谷縣像山印象云商示范館便是拓寬甘谷辣椒銷售渠道的重要力量。

　　據(jù)了解，甘谷縣像山印象云商示范館建于2021年12月，由甘肅像山融創(chuàng)科技發(fā)展有限公司建設(shè)并配套運(yùn)營(yíng)服務(wù)，總體布局為“一平臺(tái)兩區(qū)四館”（甘谷云商館銷售平臺(tái)，主播培訓(xùn)孵化區(qū)、展示展銷體驗(yàn)區(qū)，主播孵化館、農(nóng)特產(chǎn)品展館、鄉(xiāng)村振興展館、文創(chuàng)產(chǎn)品展館），館內(nèi)面積620平方米，配套運(yùn)營(yíng)場(chǎng)地400平方米，培訓(xùn)基地400平方米。現(xiàn)有運(yùn)營(yíng)人員8名，專業(yè)服務(wù)人員6名，物業(yè)及管理人員6名，電商直播導(dǎo)師5名。

　　云商館主要銷售天水名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品，其中甘谷縣農(nóng)特產(chǎn)品110余種，占比80%，包括甘谷辣椒、甘谷花椒、甘谷蘋果、漿水、粉條等，特色美食“油圈圈”“糖棒棒”倍受市場(chǎng)青睞。2024年，總銷售額達(dá)500萬余元，訂單覆蓋全國(guó)各地，其中6.5噸甘谷辣椒通過跨境電商出口尼泊爾和馬來西亞海外倉(cāng)。

　　“我們以電商集群方式組成‘商務(wù)云’生態(tài)系統(tǒng)，在產(chǎn)品、服務(wù)、營(yíng)銷推廣等方面實(shí)現(xiàn)資源共享，通過主播孵化、直播實(shí)訓(xùn)等方式培育電商人才。目前已吸納靈活就業(yè)主播100余人，累計(jì)粉絲量達(dá)200余萬。”示范館負(fù)責(zé)人介紹說。

　　在品牌建設(shè)方面，甘谷縣持續(xù)發(fā)力。甘谷辣椒是“甘味”區(qū)域公用品牌的一部分，特別是甘谷縣積極參加各類展銷會(huì)、農(nóng)民豐收節(jié)、農(nóng)博會(huì)等活動(dòng)，借助“甘味出海”契機(jī)，擴(kuò)大了品牌影響力。

　　2024年，甘谷辣椒入選“一帶一路”地理標(biāo)志品牌推廣清單，榮登2024中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù)百?gòu)?qiáng)榜第12位。

　　“我們預(yù)計(jì)今年辣椒產(chǎn)量可達(dá)28萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將達(dá)到11.2億元。”甘谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)曲濤表示，甘谷縣通過大規(guī)模種植、技術(shù)支持、資金投入、品牌建設(shè)等多方面舉措，推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力農(nóng)民增收致富。

　　如今，在甘谷縣，辣椒產(chǎn)業(yè)已形成種植、加工、銷售一體化的發(fā)展格局。從田間地頭到加工車間，再到銷售平臺(tái)，甘谷辣椒的產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，附加值不斷提升，成為推動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。

　　曲濤表示，未來，甘谷縣將繼續(xù)在辣椒產(chǎn)業(yè)上發(fā)力，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，讓小辣椒“鏈”出大產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大動(dòng)力。