中國甘肅網(wǎng)5月26日訊（西北角·中國甘肅網(wǎng)記者 沈文剛）為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺主體責(zé)任，保障廣大消費者合法權(quán)益和飲食安全，甘肅省消費者協(xié)會向網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺、入網(wǎng)餐飲服務(wù)者及騎手、消費者發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全倡議書》。

　　網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺應(yīng)履行主體責(zé)任

　　嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)：嚴(yán)格審核入駐商家資質(zhì)，杜絕無證無照經(jīng)營，定期復(fù)核經(jīng)營資質(zhì)。

　　強(qiáng)化日常監(jiān)管：建立健全食品安全監(jiān)測機(jī)制，對入網(wǎng)商家經(jīng)營行為進(jìn)行動態(tài)監(jiān)測，及時下架違規(guī)商家和餐品，并向監(jiān)管部門報告。

　　暢通投訴渠道：完善消費者評價與投訴處理體系，對差評集中、投訴頻繁的商家重點監(jiān)督，對食品安全問題快速響應(yīng)處理。

　　遏制餐飲浪費：在頁面顯著位置發(fā)布適量點餐提示；鼓勵入網(wǎng)商家推廣“小份菜”“半份菜”等菜品。

　　實施“后廚直播”：主動接受社會監(jiān)督，不虛假宣傳、不售賣“三無”產(chǎn)品。

　　入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)誠信經(jīng)營

　　“透明化”經(jīng)營：在平臺公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證等信息，積極加入“后廚直播”。

　　規(guī)范經(jīng)營行為：落實進(jìn)貨查驗制度，規(guī)范加工操作行為，保持環(huán)境衛(wèi)生，引導(dǎo)顧客適量點餐，杜絕使用過期、變質(zhì)食材。

　　加強(qiáng)包裝管理：使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐盒、包裝袋，規(guī)范使用“食安封簽”，確保配送過程中食品安全。

　　配合監(jiān)督檢查：主動接受市場監(jiān)管部門及平臺的監(jiān)督檢查，及時整改問題。

　　網(wǎng)約配送員應(yīng)嚴(yán)守配送規(guī)范

　　保持良好衛(wèi)生：保持個人衛(wèi)生，保持配送箱（包）清潔，定期進(jìn)行消毒，確保食品在配送過程中不受污染。

　　確保配送安全：送餐途中平穩(wěn)行駛，輕拿輕放，遵守交通規(guī)則，提高配送效率，按時將餐品完好送達(dá)消費者手中。

　　參與社會共治：爭當(dāng)食品安全監(jiān)督員，積極參與食品安全社會監(jiān)督，及時向平臺、市場監(jiān)管部門反饋食品安全問題線索和風(fēng)險隱患。

　　消費者應(yīng)增強(qiáng)食品安全意識

　　選擇正規(guī)商家：下單前查看商家資質(zhì)、用戶評價，選擇信譽(yù)好、評價高的入網(wǎng)商家進(jìn)行訂餐。

　　檢查餐品質(zhì)量：收到外賣后，注意檢查包裝及“食安封簽”是否完好、餐品是否有異樣，發(fā)現(xiàn)問題及時拍照留存證據(jù)并投訴。

　　理性依法維權(quán)：如遇食品安全問題，及時與商家或平臺溝通，并向監(jiān)管部門舉報，共同維護(hù)良好的網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境。

　　增強(qiáng)節(jié)約意識：按需求量合理點餐，避免貪多浪費；選擇“小份菜”“半份菜”等菜品，踐行文明新風(fēng)尚。